Les Nude Cakes

Les Nude Cakes ont pour traduction gâteaux nus, c'est-à-dire, sans couverture de pâte à sucre.

Ils peuvent être recouverts d'une crème au beurre légère, d'une ganache chocolat ou encore d'une chantilly mascarpone.

 

Sans leur couverture en pâte à sucre, ils présentent généralement un côté plus naturel.  

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Number ou Letter Cakes

Voici la nouvelle version de la tarte, plus moderne et plus gourmande.

Vous affichez fièrement un âge ou une initiale.

 

Ce dessert se comporte d'un biscuit sablé ou d'une génoise fine et d'une crème légère et parfumée délicatement pochée.

Le number/letter cake est décoré selon les saisons et les parfums de la crème choisie, que ce soit vanille avec des fruits rouges, mangue/passion avec des fruits exotiques ou bien chocolat avec une multitudes de gourmandises chocolatées dessus, il y en a pour tous les goûts.

Frais et léger, ce gâteau clôturera toute en légèrement votre repas.                                                       

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